Anselmet

Valle d’Aosta Chardonnay DOC 2024 - Anselmet

291 kr

Vintage: 2024
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Soups

Tasting Notes

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino lucente. Interessante il naso, che rimane avvolto in un turbine di note di frutta esotica, impreziosite da tocchi minerali. In bocca colpisce per freschezza e sapidità, caratteristiche che rendono il sorso molto beverino.

Pairings

Trova la propria consacrazione gastronomica in abbinamento ai piatti di mare, soprattutto con le zuppe di pesce. E’ assolutamente da provare anche con una cheesecake al salmone e rucola.

Valle d’Aosta Chardonnay DOC 2024 - Anselmet: Why we like it

Anslemet è una realtà produttiva che si caratterizza per l’ottima capacità di declinare vitigni autoctoni e internazionali, esaltandone le peculiarità e le caratteristiche principali. Così accade anche con questo Valle d’Aosta Chardonnay DOC, bianco che dipinge in modo fedele l’uva da cui proviene, regalandoci profumi esotici e un sorso sapido che rende la beva scorrevole. Le uve, accuratamente selezionate, una volta giunte in cantina, fermentano per circa 10-15 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sino al momento dell’imbottigliamento. Un’etichetta molto affidabile, che si sposa bene soprattutto con le preparazioni a base di pesce.

Brand

Maison Anselmet è un’azienda agricola a conduzione famigliare nata recentemente, nel 2001, la cui proprietà ha però una storia vitivinicola antichissima, che consente di volgere lo sguardo indietro di parecchi secoli. La testimonianza della vicinanza degli Anselmet al mondo agreste ... go to brand page