Tannico rating: 90/100
Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi
Altemasi

Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi

pinot noir 100%12%0.75 L

577,00 kr
Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi
577,00 kr
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In breve

Vitigno
pinot noir 100%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0.75 L
Regione
Trentino
Annata
2021
Tipologia
Sparkling
Classificazione
Blanc de Noirs and Millésimé
Momento per degustarlo
Appetizer and Romantic evenings
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice, fine e persistente. Al naso si concentra su aromi fruttati e di piccola pasticceria, evidenziando note di pesca, ribes rosso, nocciola e brioche. In bocca rivela ottimo equilibrio, struttura adeguata e sorso giocato sulle sensazioni fresco-sapide.

Abbinamenti

Questo Trento DOC è particolarmente piacevole da gustare come aperitivo o per accompagnare risotti e preparazioni a base di pesce di lago.
Fish-based appetizers
Crustaceans
Fish-based pasta or rice dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

Il Trento DOC Blanc de Noirs di Altemasi è un Millesimato di grande eleganza e pulizia gusto-olfattiva. È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento. Dopo la raccolta manuale e in piccole cassette, i grappoli sono vinificati in bianco, in acciaio a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto riposa in bottiglia e sui lieviti per circa 36 mesi. Ne risulta un ottimo Spumante Brut da servire con svariati piatti di pesce attorno ai 10° C, per valorizzare al meglio la complessità di sorso e bouquet.

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