Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia

Rosso rubino intenso. Al naso ciliegia, amarena, ribes nero e mora, arricchiti da spezie e caffè. Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 in bocca è morbido e lussureggiante: frutto espressivo, tannini setosi, persistenza lunga.

Pollame nobile in salsa al vino rosso, cacciagione da piuma, coniglio alle erbe: le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 è il vino giusto per queste tavole. Formaggi stagionati di media intensità.

È il secondo vino di Ornellaia, prodotto per la prima volta nel 1997. Il Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove dellOrnellaia, di Ornellaia, è in grado di abbinare limpronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dellazienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Viene lasciato maturare in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando linvecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio. Si esprime su eccellenti livelli qualitativi e, rispetto al suo fratello maggiore SuperTuscan, tra le altre cose, differisce per essere ottenuto da uve raccolte in vigneti più giovani, che regalano comunque frutti superbi in grado di far nascere vini altrettanto favolosi.