PIERFRANCESCO GATTO

"L’azienda agricola Gatto Pierfrancesco nasce nei primi anni del 1900 nella provincia di Asti, in Piemonte, e i suoi vigneti si estendono tra i Comuni di Castagnole Monferrato e Montemagno. All’interno dell’azienda, di tipo familiare, si sono succedute almeno tre generazioni che si sono prese cura della filiera dalla produzione di uva, fino alla vendita all’ingrosso e al dettaglio dei vini. Oggi l’azienda è in mano a Pierfrancesco Gatto che vi entra ufficialmente nel 1993, decidendo fin da subito di puntare sulla qualità e sulle varietà storiche delle zone piemontesi dedicandosi in particolare alla Barbera e al Grignolino. La zona in cui sorge l’azienda agricola Gatto Pierfrancesco è nota fin dal Medioevo per essere uno dei centri della produzione vitivinicola del Piemonte. Il territorio collinare favorisce infatti lo sviluppo delle vigne grazie ad un clima che non è mai né troppo caldo né troppo freddo. Grazie a queste condizioni favorevoli ha trovato i luoghi adatti per svilupparsi il vitigno Ruchè, importato dai monaci cistercensi che provenivano dalla Borgogna. Ruchè, Barbera, Grignolino e Monferrato Rosso sono i tipi di vino prodotti dall’azienda, che raccolgono e ripropongono in toto le tradizioni e i gusti dei vini piemontesi. Fra questi spiccano il Ruchè di Castagnole Monferrato e la Barbera d’Asti. Il Ruchè di Castagnole Monferrato si contraddistingue per essere un vino rosso DOCG prodotto dall'omonimo vitigno autoctono. Riscoperto solo da alcuni anni, il Ruchè è uno dei prodotti tipici di Castagnole Monferrato e dell’azienda agricola Gatto, in particolare, che ne fa un fiore all'occhiello della propria produzione arrivando a commercializzare anche all’estero parte delle 33.000 bottiglie realizzate. Il Barbera d’Asti è un tipo di vino molto noto e diffuso, tant’è che permette all’azienda una produzione e un’esportazione importante. Dal vigneto vengono prodotte e lavorate svariati vini, per garantire l'espressività del terroir e del varietale nonché le diverse peculiarità a seconda degli usi e degli abbinamenti con i cibi."