Tannico rating: 83/100
Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2025 - Casebianche
Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2025 - Casebianche

fiano 100%11.5%0.75 L

Artisan
251,00 kr
Annata

Vino Spumante Dosaggio Zero "La Matta" 2025 - Casebianche

251,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
fiano 100%
Alcohol
11.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
Campania
Vintage
2025
Type
Sparkling
Agriculture
Natural and Refermented
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino di media intensità, luminoso e percorso da persistenti bollicine. Naso che libera giovanili note di mela acerba, gelsomino e ricordi quasi salmastri. In bocca è l’acidità a farla da padrona, sostenuta da una piacevole effervescenza.

Pairings

Uno spumante fresco, ottimo per un aperitivo ma che si abbina a sushi, antipasti di mare e formaggi a pasta molle.

Fresh cheeses
Sushi

Why we like it

Tannico rating: 83/100
Fiano in purezza per questo Vino Spumante Dosaggio Zero “La Matta” 2015. La presa di spuma avviene in bottiglia grazie all’aggiunta di una parte dello stesso mosto del vino base conservato a bassa temperatura. Nessuna aggiunta di zuccheri, lieviti e solforosa al momento dell`imbottigliamento. Il particolare tappo a corona e la trasparenza della bottiglia ne anticipano il carattere artigiano e contadino, ma al contempo stilisticamente preciso e ricercato. Un vino che sprigiona gioia e spensieratezza, con una beva freschissima, piacevole e dissetante, ma non per questo banale.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 83/100
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