Tannico rating: 88/100
Cavalleri

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Pesci" Magnum - Cavalleri

chardonnay 100%12.5%1.5 L

Artisan
899,00 kr

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Nature "Giove in Pesci" Magnum - Cavalleri

899,00 kr
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In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Vino Spumante di Qualità
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Format
1.5 L
Region
Lombardy
Vintage
NV
Type
Sparkling
Agriculture
Biodynamic and Natural
Classification
Blanc de Blancs
Time to taste it
Appetizer and Special occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di fragranti di crosta di pane, note di pesca bianca, cenni floreali e di tiglio. Al palato è fresco, sapido, armonico.

Pairings

Perfetto anche per allietare l'apertivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.

Fish-based appetizers
Crustaceans
Shellfish

Why we like it

Tannico rating: 88/100

Il Vino Spumante di Qualità Blanc de Blancs Brut Nature DOCG "Giove in Acquario" di Cavalleri nasce da uve chardonnay raccolte in collina e allevate secondo i dettami della biodinamica. Fermentato per l'80% in acciaio e per il 20% in botti grandi di rovere, rifermenta in bottiglia, secondo il metodo classico, e riposa sui lieviti per 24 mesi. È ricco, espressivo e assolutamente da non perdere.

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