Tannico rating: 90/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri
Cavalleri

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

pinot nero 100%12.5%0.75 L

Artisan
781,00 kr

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

781,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
pinot nero 100%
Denomination
Vino Spumante di Qualità
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
Lombardy
Vintage
2016
Type
Sparkling
Agriculture
Biodynamic and Natural
Classification
Blanc de Noirs
Time to taste it
Appetizer and Special occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, armonico.

Pairings

Ottimo in abbinamento sia a primi che a secondi di pesce, è ideale anche per accompagnare crostacei e molluschi.

Crustaceans
Shellfish
Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 90/100
"Au Contraire" di Cavalleri è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilità al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce, strabilia. I 10 anni di riposo sui lieviti lo rendono, poi, inimitabile.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 90/100
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