Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri
Cavalleri

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

pinot nero 100% 12.5% 0.75L

Artisan
782,00 kr
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri
782,00 kr
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Alcol
12.5%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2026/2029
Formato
0.75L
Regione
Lombardy
Annata
2016
Tipologia
Sparkling
Agricoltura
Biodynamic and Natural
Classificazione
Blanc de Noirs
Momento per degustarlo
Appetizer and Special occasions
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento sia a primi che a secondi di pesce, è ideale anche per accompagnare crostacei e molluschi.
Crustaceans
Shellfish
Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Perché ci piace

"Au Contraire" di Cavalleri è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilità al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce, strabilia. I 10 anni di riposo sui lieviti lo rendono, poi, inimitabile.

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