Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Tommasi
Tommasi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Tommasi

corvina veronese 70%, rondinella 25%, corvinone 5% 13% 0.75L

210,00 kr
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Tommasi
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In breve

Vitigno
corvina veronese 70%, rondinella 25%, corvinone 5%
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Alcol
13%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2030
Formato
0.75L
Regione
Veneto
Annata
2023
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rubino carico e concentrato. Al naso frutta rossa surmatura, pepe nero e tabacco dolce. Il Ripasso Classico Superiore 2022 di Tommasi in bocca è pieno e corposo, con morbidezza in più che viene dall'Amarone. Struttura e scorrevolezza insieme.

Abbinamenti

Lombo di maiale al forno, pappardelle al ragù d'anatra, brasato semplice: il Ripasso Classico Superiore 2022 di Tommasi è il rosso da abbinare alla cucina veronese. Asiago stravecchio per il finale.
Aged cheeses
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring white meats
Main dishes featuring red meat
Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, etichettato Tommasi, come da disciplinare è rifermentato sulle vinacce dellAmarone. Matura per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 ettolitri. Pur mantenendo una beva morbida e scorrevole, non rinuncia a mostrare una personalità ricca e ricercata, da grande vino.

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