Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean
Grosjean

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean

fumin 100% 13% 0.75L

461,00 kr
Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean
461,00 kr
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In breve

Vitigno
fumin 100%
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Alcol
13%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2025/2030
Formato
0.75L
Regione
Aosta Valley
Annata
2023
Tipologia
Red
Agricoltura
Heroic Viticulture
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Un rosso rubino di grande intensità lo caratterizza nel calice da cui emergono sentori fruttati complessi in cui emerge la marasca. Una speziatura delicata completa, insieme al sottobosco, il quadro olfattivo affascinante. In bocca è morbido, con una tannicità fine ma ben presente e buona freschezza.

Abbinamenti

Piatti di carne si tradizione valdostana sono un valido abbinamento anche se il meglio di se lo da con la selvaggina. Da provare con un tipico Civet valdostano, dove tutte le componenti dell'intingolo trovano ottima unione con questo vino.
Main dishes featuring red meat
Game

Perché ci piace

I filari da cui origina il Vallée d’Aoste Fumin DOC sono nella storica vigna Rovettaz ed in particolare ad un'altezza di 550 metri dove una notevole escursione termica unita dovuta all'ottima esposizione in grande pendenza rivolta a sud ed il clima particolarmente asciutto e ventilato contribuiscono a far nascere questo grande Fumin di casa Grosjean che viene affina in barrique francesi per 12-15 mesi. Un vino di notevole spessore e complessità, che si evolve volentieri in bottiglia per poi rivelarsi in tutta la sua grande personalità.

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