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Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier
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Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier
André Pellissier

Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier

394.00 kr
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  • Vintage: 2022
  • Appellation: Valle d'Aosta DOC
  • Grape: fumin 90%, syrah 10%
  • Alcohol: 13.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2026/2031
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 89pt
  • Type: Red
  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso spiccano profumi di rosa, frutti di bosco, tocchi speziati di chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia e sentori di tabacco sullo sfondo; al sorso è pieno, bilanciato, dal tannino levigato, con tocchi sapidi e balsamici sul finale.

Pairings

Ideale con stracotto di manzo e polenta.

Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier: Why we like it

Realizzato dalla cantina valdostana di André Pellissier, questo vino rosso è ottenuto utilizzando esclusivamente uve autoctone di Fumin, da vigne del comune di Saint Pierre, caratterizzate da un suolo ricco di sabbia e depositi granitici di origine glaciale. Dopo l'accurata vendemmia, il vino affina in barriques di rovere usate per circa 24 mesi. Produzione limitata.

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