Tannico rating: 90/100
Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG 2024 - Bortolotti
Bortolotti

Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG 2024 - Bortolotti

glera 100%11.5%0.75 L

236,00 kr

Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG 2024 - Bortolotti

236,00 kr
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In breve

Vitigno
glera 100%
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol
11.5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2027
Formato
0.75 L
Regione
Veneto
Annata
2024
Tipologia
Sparkling
Classificazione
Millésimé
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Paglierino elegante alla vista. Il bouquet olfattivo, dopo un’iniziale impostazione agrumata, è caratterizzato da sentori che richiamano la crosta di pane e il lievito fresco. Il palato è corposo e succoso, fresco e coerente con il naso, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare il risotto alle ortiche.
Fish-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

Con il termine "Sui lieviti" sono identificati i vini spumanti ottenuti con rifermentazione naturale in bottiglia: un metodo tradizionale noto anche come sur lie. Si tratta della forma più antica di spumantizzazione praticata sulle colline di Valdobbiadene, ben prima della diffusione del metodo Charmat. Durante la rifermentazione, i lieviti si depositano naturalmente sul fondo della bottiglia, contribuendo a sviluppare gusti e profumi complessi. È con questo procedimento produttivo che è ottenuto il Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG della cantina Bortolotti. È un Valdobbiadene dallo stile autentico e territoriale, capace di raccontare la tradizione contadina da cui ha origine.

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