Tannico rating: 80/100
Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis
Pravis

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis

pinot nero 100%12.5%0.75 L

361,00 kr

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis

361,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
pinot nero 100%
Denomination
Trento DOC
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2024–2027
Format
0.75 L
Region
Trentino
Vintage
2020
Type
Sparkling
Classification
Blanc de Noirs and Millésimé
Time to taste it
Appetizer
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si presenta piacevolmente fine; si esprime con sentori di frutta tropicale, note minerali e cenni fragranti. Al palato si rivela fresco, sapido e piacevolmente equilibrato.

Pairings

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con le preparazioni a base di pesce ed è assolutamente da provare con le capesante gratinate.

Fish-based appetizers
Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 80/100

Il "Blau Dorè" è il primo e, al momento, unico Trento DOC di casa Pravis; prodotto da sole uve pinot nero, sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome nasce dall'unione di "Blauburgunder" e "Plant Dorè", appellativi riservati, in Francia e in Germania, al pinot rero e, al sorso, non tarda a rivelare freschezza, pulizia e setosità.

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