Trentino DOC Schiava Gentile 2024 - Bottega Vinai

Nel calice si presenta con un bel colore rosato, molto luminoso e brillante alla vista. Il naso ha un timbro principalmente fruttato, che rivela un’anima sottile. Al palato è vivace, snello, con un gusto secco, contraddistinto da un finale con un retrogusto leggermente amaro.

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene con zuppe di mare e primi piatti con verdure. Da provare con formaggi freschi e antipasti a base di pesce, anche crudo.

Il Trentino Rosato DOC “Bottega Vinai” realizzato da Cavit è un prodotto che, sin da subito, colpisce per la facilità di beva offerta al palato, sviluppata con un sorso pieno e di carattere. Merito del vitigno d’origine scelto dalla cantina per realizzarlo, la schiava, uva che, in Trentino Alto Adige, trova uno dei propri terroir d’elezione. Gli acini, raccolti con grande attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano e affinano in acciaio, per poi venire imbottigliati e commercializzati. Un rosé dal gusto secco, il cui finale, lievemente amarognolo, invoglia il sorso.