Toscana IGT "Il Randagio" 2023 - Carleone

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Vintage: 2023
Appellation: Toscana IGT
Grape: cabernet franc 50%, merlot 50%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 89pt
Type: Red
Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi, Main dishes featuring white meats, Soups

Tasting Notes

Rosso rubino vivace. Al naso si avvertono profumi di more, prugne, frutti scuri, tocchi di peperone verde, note di spezie e pepe; in bocca è succoso, fresco, scorrevole, con un tannino piacevole e ben integrato.

Pairings

Ottimo a tutto pasto, con primi piatti della tradizione, salumi e secondi di carne.

Toscana IGT "Il Randagio" 2023 - Carleone: Why we like it

"Il Randagio" è un blend di uve cabernet franc e merlot, prodotto dall'azienda vinicola di Radda in Chianti Tenuta di Carleone. Le vigne sono gestite secondo i principi dell'agricoltura biologica: in seguito alla vendemmi manuale, avviene la fermentazione spontanea a grappolo intero: prima di essere imbottigliato, senza subire chiarifiche o filtrazioni, il vino sosta per 12 mesi in cemento. Succoso e versatile, è un'interpretazione alternativa di questo nobile terroir.