Terre Siciliane Bianco IGP "Ramì" 2023 - COS

Cos

Terre Siciliane Bianco IGP "Ramì" 2023 - COS

254 kr

Vintage: 2023
Appellation: Terre Siciliane IGP
Grape: inzolia 50%, grecanico 50%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2030
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Romantic evenings
Tannico rating: 93pt
Type: White
Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con un colore giallo paglierino con qualche lieve riflesso dorato. Il naso evidenzia profumi che ricordano erbe selvatiche, mandorla, albicocca e limone candito. Allassaggio è secco, contraddistinto da unottima acidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale e iodato.

Pairings

A tutto pasto, il "Ramì" di COS è ideale per accompagnare primi piatti di pasta ripiena di grande aromaticità. Ravioli al ragù di branzino.

Terre Siciliane Bianco IGP "Ramì" 2023 - COS: Why we like it

Non solo rosso. COS sin dall'inizio della sua avventura si è cimentata nella coltivazione e nella vinificazione di alcuni dei vitigni più storici della zona di Vittoria. Il Sicilia Bianco IGT "Ramì" proviene da un blend di inzolia e di grecanico maturato in vasche di cemento. Quello che ne deriva è un vino luminoso ed ammaliante, di grande fascino mediterraneo, dalla chiara vocazione gastronomica e dal futuro radioso, per chi lo saprà aspettare.

Brand

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente senza volerlo, avrebbe avuto fortissime influenze nella viticoltura non solo ... go to brand page