Tannico rating: 92/100
Stellenbosch WO "Fire by Night" 2024 - Alheit Vineyards

Stellenbosch WO "Fire by Night" 2024 - Alheit Vineyards

chenin blanc 100%13.5%0.75 L

Artisan
886,00 kr

Stellenbosch WO "Fire by Night" 2024 - Alheit Vineyards

886,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
chenin blanc 100%
Denomination
Stellenbosch WO
Alcohol
13.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2032
Format
0.75 L
Vintage
2024
Type
White
Agriculture
Biodynamic and Natural
Time to taste it
An evening amongst connoisseurs
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso e luminoso alla vista. Apre su note di mandarino e scorza di lime seguite da sensazioni di mela cotogna e albicocca, su uno sfondo minerale e balsamico. Corposo, succoso e persistente in assaggio, animato da un’acidità che ha il carattere degli agrumi e marcato da una sapidità fuori dagli schemi.

Pairings

Duttile a tavola accanto a svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate.

Main dishes featuring white meats
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 92/100

Nasce dai migliori grappoli di chenin blanc raccolti a mano il sontuoso Stellenbosch WO “Fire by Night”. Le uve impiegate provengono da un particolare vigneto impiantato nel 1978 e caratterizzato da un suolo ricco di minerali. Come da tradizione, la fermentazione in cemento è seguita da una sosta a contatto con le fecce fini, che precede l’imbottigliamento. Articolato nei profumi, minerale e interminabile in assaggio, l’ennesimo capolavoro firmato Alheit Vineyards.

The winery · Artisan Alheit Vineyards