Tannico rating: 85/100
Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2020 - Spier
Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2020 - Spier
Spier

Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2020 - Spier

pinotage 100%14.5%0.75 L

664,00 kr

Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2020 - Spier

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In breve

Vitigno
pinotage 100%
Denominazione
Stellenbosch
Alcol
14.5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2033
Formato
0.75 L
Annata
2020
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino con riflessi tendenti al violaceo. Al naso è intenso e complesso, è un cesto di frutti rossi e frutti di bosco, poi sentori di amarene caramellate, sentori di spezie scure e cioccolato fondente. Perfetta corrispondenza gusto olfattiva al palato, aromi di frutti a polpa rossa, un bell'equilibrio e una freschezza sempre vivace. Il tannino è misurato ed elegante.

Abbinamenti

È un vino corposo, si sposa bene con piatti a base di selvaggina a piume e formaggi a stagionatura media o lunga.
Aged cheeses
Game

Perché ci piace

Tannico rating: 85/100

Il Pinotage 21 Gables di Spier è prodotto da un vigneto situato molto vicino all'oceano. Le brezze fresche di False Bay rinfrescano le uve scaldate dal sole, questo e un'attenta lavorazione: uve raccolte a mano per ridurre al minimo i danni e raffreddate prima della cernita dei grappoli, immersione a freddo a precedere la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e tini di rovere francese scoperti, maturazione di almeno 18 mesi in barrique di rovere americano, francese e ungherese, si uniscono per creare un vino indimenticabile, ricco, sofisticato e corposo.

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