Tannico rating: 90/100
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2022 - Divella
Divella

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2022 - Divella

chardonnay 100%12.5%0.75 L

Artisan
725,00 kr

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 2022 - Divella

725,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Alcohol
12.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2028
Format
0.75 L
Region
Lombardy
Vintage
2022
Type
Sparkling
Classification
Blanc de Blancs
Time to taste it
Appetizer

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso, con bagliori dorati e con perlage persistente e fine. All’olfatto i freschi e croccanti sentori di frutta gialla e di agrumi, vanno a unirsi con le raffinate note di pasticceria e di panificazione. La stessa fragranza del naso guida anche il palato, per un sorso di buona beva, equilibrato e lungo.

Pairings

Ideale per essere abbinato agli antipasti di pesce, è da provare insieme al carpaccio di salmone.

Fish-based appetizers
Fresh cheeses
Salumi

Why we like it

Tannico rating: 90/100
Dalla cantina di Alessandra Divella ci arriva una vera rarità, come d’altronde uniche sono tutte le etichette che produce. Un Blanc de Blancs Dosaggio Zero, lavorato secondo le regole del metodo classico con 32 mesi di riposo sui lieviti, e soprattutto ottenuto seguendo i metodi artigianali di un tempo.
Ecco allora che incontriamo una chicca enologica di assoluto livello, che pur non rientrando tra le più prestigiose denominazioni delle bollicine del Bel Paese, è in grado di toccare standard qualitativi altissimi, dimostrandosi capace allo stesso tempo di raccontare con passione e amore le più vere essenze del terroir di cui è figlia. È un Dosaggio Zero di gran caratura.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 90/100
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