Tannico rating: 80/100
Sicilia Grillo DOC "Hybla" 2025 - Nicosia
Nicosia

Sicilia Grillo DOC "Hybla" 2025 - Nicosia

Grillo13%0.75 L

139,00 kr

Sicilia Grillo DOC "Hybla" 2025 - Nicosia

139,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
Grillo
Denomination
Sicilia DOC
Alcohol
13%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2028
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Alla vista ha un colore giallo paglierino. I profumi al naso evidenziano note fruttate e erbacee, con nuances che richiamano ortica e menta. Al palato è vivace, snello, fresco grazie all’ottima acidità e caratterizzato da un gusto sapido. Chiude con un finale persistente.

Pairings

E’ un vino versatile, pronto per essere bevuto come aperitivo o a tutto pasto. Dà il meglio di sé con piatti a base di pesce e crostacei. Da provare con gli spaghetti ai ricci o con un pesto di pistacchio.

Crustaceans
Fresh cheeses
Vegetarian dishes
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 80/100
Un inno alla freschezza e alla sapidità, che oltre a essere certificato come biologico è anche adatto alle persone che seguono una dieta vegana: questo Sicilia Grillo DOC “Hybla” è davvero pieno di risorse e qualità. Le uve macerano a freddo per 12 ore, per poi fermentare per 20-25 giorni alla temperatura di 15-18 °C e affinare in vasche di acciaio inox sulle fecce fini. Una bottiglia schietta, giovane e beverina, con cui Nicosia fa rivivere nel bicchiere tutta l’intensità della macchia mediterranea siciliana.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 80/100
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