Tannico rating: 93/100
Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2022 - Marco De Bartoli
Marco De Bartoli

Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2022 - Marco De Bartoli

grillo 100%12%0.75 L

Artisan
516,00 kr

Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2022 - Marco De Bartoli

516,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
grillo 100%
Denomination
Sicilia DOC
Alcohol
12%
Service
10–12 °C
Drinks
2025–2030
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2023
Type
White
Agriculture
Natural
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato intenso, con luminosi riflessi ambrati e ramati. Pesca, melone maturo e scorza di pompelmo, poi pane tostato, mineralità piccante e profumi di iodio: è favoloso e fantastico allolfattiva. Altrettanto meraviglioso allassaggio, con una progressione e un ritmo che portano verso una lunghissima persistenza.

Pairings

È da abbinare a piatti a base di pesce, saporiti e di carattere. Da provare con i gamberoni fritti o meglio ancora con le linguine ai ricci di mare.

Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 93/100
A una rigorosa selezione manuale dei grappoli di grillo segue una pressatura soffice, dopodiché il mosto è lasciato fermentare, prima in acciaio poi in fusti di rovere, con i soli lieviti indigeni. Il Grillo Sicilia DOC Grappoli del Grillo, della cantina Marco de Bartoli, si completa con un periodo di riposo di 12 mesi in tonneau di rovere francese, e con un affinamento di sei mesi in bottiglia. È il primo vino bianco da tavola prodotto da Marco De Bartoli, che senza stravolgere la tradizione secolare, ha usato un vitigno autoctono - il grillo, nato dallincrocio tra zibibbo e catarratto - per creare un vino di grande struttura, corpo, complessità e longevità. Sarà sorprendente degustarlo tra dieci anni.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 93/100
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