Tannico rating: 80/100
Sicilia Grillo DOC “4 filari” 2025 - Case Alte
Sicilia Grillo DOC “4 filari” 2025 - Case Alte
Case Alte

Sicilia Grillo DOC “4 filari” 2025 - Case Alte

grillo 100%13.5%0.75 L

229,00 kr

Sicilia Grillo DOC “4 filari” 2025 - Case Alte

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In breve

Vitigno
grillo 100%
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
13.5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0.75 L
Regione
Sicily
Annata
2025
Tipologia
White
Agricoltura
Organic
Momento per degustarlo
Light lunches
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi verdastri nell’unghia. Il naso è dominato da sentori di frutta tropicali avvolgenti, che si alternano a note di zagara e a leggeri tocchi di crosta di pane. In bocca è di buon corpo, rotondo e ampio, con un sorso perfettamente equilibrato fra acidità e sapidità.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa in particolar modo con le ricette base di crostacei. Perfetto con dei bocconcini impanati di baccalà.
Fish-based appetizers
Crustaceans
Fish-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 80/100

Davvero poliedrico, grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e sapidità, il Sicilia Grillo DOC “4 filari” è perfetto per accompagnare i piatti di tutti i giorni, senza mai scadere nella banalità, ma anzi concedendosi il lusso di un vino quotidiano appagante. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia dal team di Case Alte, fermentano in piccoli serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 15 gradi; il vino rimane poi sulle fecce fini per 6 mesi, sino a quando s’iniziano le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Un bianco siciliano da avere sempre a portata di mano!

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