Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50° Vendemmia" 2021 - Leone de Castris

180 kr

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Vintage: 2021
Appellation: Salice Salentino DOC
Grape: negroamaro 90%, malvasia nera di Lecce 10%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2027
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 98pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Meat-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso granato. I profumi offerti al naso richiamano la confettura di frutta, alternata a erbe officinali, pepe, tabacco e cacao. Al palato è morbido, fresco, con un tannino ben equilibrato. Chiude con un finale leggermente amaro.

Pairings

Un prodotto molto versatile dal punto di vista gastronomico, perfetto sia con primi che secondi piatti a base di carne, anche bianca. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati, è da provare con la faraona.

Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50° Vendemmia" 2021 - Leone de Castris: Why we like it

Un prodotto nato per celebrare i cinquantanni del Salice Salentino, prodotto dalla Leone de Castris a partire dal 1954, con la cinquantesima annata uscita nel 2004. Da allora, visto il successo riscosso da questa etichetta, si è continuato a produrre ogni anno il 50° Vendemmia, blend caratterizzato da un tannino setoso e da un finale lungo e persistente. Le uve di negroamaro e malvasia nera di Lecce, presente con una piccola percentuale nellassemblaggio finale, vinificano per 10-12 giorni alla temperatura controllata di 20-22°C; poi si passa allaffinamento, svolto in botti di rovere per circa 12 mesi. Un Rosso Riserva DOC che, da bottiglia celebrativa, è diventato piacevole consuetudine, regalando, anno dopo anno, grandi soddisfazioni a tavola.

Brand

The revenge of Apulian wines

Apulia is a region that, from a wine-growing point of view, has undergone a radical change in image in recent decades. Whereas in the past, the wine produced here was destined for northern Italy and Europe as a “blend,” today it is characterized by its high quality and almost limitless potential, thanks to the presence of important native grape varieties.

Among all the wineries in the area, there is one that can boast a centuries-old history and exceptional prestige: Leone de Castris, located in the municipality of Salice Salentino, not far from the wonderful city of Lecce. This winery has a very ancient history, dating back to 1655, when Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos, falling deeply in love with the Apulian landscape, decided to sell part of his possessions in Spain to start the company. Later, at the beginning of the 19th century, the winery began exporting wine to France, Germany, and the United States, and in 1925, with Piero and Lisetta de Castris, they began bottling the first vintages under their own brand. From this moment on, the company's history underwent rapid development, driven by the success of Five Roses, Salento's iconic rosé wine produced in 1943 and immediately exported to the USA.

The winery today

Today, Leone de Castris is run by Piernicola, Piero and Lisetta's grandson and Salvatore Leone de Castris' son, and covers an area of 250 hectares with an annual production of around 2.5 million bottles. Work in the vineyard and in the winery is carried out using conventional practices and various grape varieties are grown, including the renowned Negroamaro, Salice Salentino, Aleatico, Primitivo, and Susamaniello, from which some of the best red wines of Puglia are produced

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