Tannico rating: 83/100
Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" 2024 - Due Palme
Due Palme

Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" 2024 - Due Palme

primitivo 100%13.5%0.75 L

124,00 kr

Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" 2024 - Due Palme

124,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
primitivo 100%
Denomination
Salento IGP
Alcohol
13.5%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2030
Format
0.75 L
Region
Apulia
Vintage
2024
Type
Red
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Colore rosso rubino intenso, con riflessi cardinalizi. Al naso si presenta ampio e intenso, con sentori di frutta rossa matura e note leggermente speziate. Al palato si rivela vellutato, di acidità leggera e tannini ben integrati. Persistente.

Pairings

Ottimo in abbinamento ai secondi a base di carne, è da provare con lo stinco di maiale.

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Tannico rating: 83/100
La storia del primitivo si perde nella notte dei tempi; giunto, infatti, in Puglia per mano degli Illiri, la popolazione balcanica dedita alla coltivazione della vite, iniziò a essere commercializzato nel Mediterraneo dai Fenici. Oggi rappresenta, insieme al negroamaro, la varietà più famosa e richiesta tra i vini del Salento; sinonimo di qualità e di tradizione, quest'utlima legata anche al sesto d'impianto tipico, l' "Alberello Pugliese", il primitivo è solito regalare, in questa zona, uve di altissima qualità. Nello specifico, il Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" firmato Due Palme nasce da vendemmia manuale e dopo aver maturato per sei mesi in barriques di rovere francese, riposa ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione. Da provare.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 83/100
The winery Due Palme

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