Salento Negroamaro IGP "Il 150" - Apollonio
Apollonio

Salento Negroamaro IGP "Il 150" - Apollonio

negroamaro 100%13.5%0.75 L

181,00 kr
Salento Negroamaro IGP "Il 150" - Apollonio
181,00 kr
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In breve

Vitigno
negroamaro 100%
Denominazione
Salento IGP
Alcol
13.5%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0.75 L
Regione
Apulia
Annata
2024
Tipologia
Red

Note di degustazione

Alla vista si presenta con una veste rosso rubino dagli intensi riflessi violacei. Al naso non nasconde i profumi fruttati, con leggeri sentori di tabacco, fragola di bosco e rosa. La bocca è robusta e rotonda. La struttura tannica è controbilanciata da una buona acidità.

Abbinamenti

Si presta bene ad accompagnare una zuppa di legumi, ma anche piatti di carne con sugo, come polpette in umido, orecchiette al ragù. Da provare anche con abbinato al sapore intenso dell’agnello alla brace.
Meat-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat
Soups

Perché ci piace

Questa etichetta nasce in occasione della celebrazione del 150esimo della cantina Apollonio. Un Negroamaro che proviene da vigne di 40 anni in media coltivate nel cuore del Salento. La freschezza del frutto è preservata dalle fasi iniziali fino alla fine: pressatura soffice, premacerazione a freddo e circa due settimane di fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. L’imbottigliamento avviene dopo tre mesi passati ad affinare in acciaio. Un vino che si lascia bere subito e si fa apprezzare nei profumi della sua giovinezza.

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