Tannico rating: 81/100
Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2022 - Podere Le Ripi
Podere Le Ripi

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2022 - Podere Le Ripi

sangiovese 100%13.5%0.75 L

Artisan
415,00 kr

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2022 - Podere Le Ripi

415,00 kr
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In breve

Vitigno
sangiovese 100%
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Alcol
13.5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0.75 L
Regione
Tuscany
Annata
2022
Tipologia
Red
Agricoltura
Biodynamic and Triple A
Momento per degustarlo
Lunch with family
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso alla vista. Profilo olfattivo marcato da sensazioni di frutti rossi, di succo di lampone e marasca, unite a ricordi di sottobosco, erbe aromatiche e cenni minerali. Assaggio ampio, elegante, con un tannino fitto e una buona acidità.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti al ragù di carne, con arrosti e polpette in umido.
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 81/100

Il Rosso di Montalcino DOC “Sogni e Follia” 2015 di Podere Le Ripi è prodotto con uve sangiovese provenienti da vigne di oltre 25 anni di età allevate in regime biodinamico. Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento con 20 giorni di macerazione sulle bucce seguita da una maturazione di 30 mesi in botti grandi di rovere. Un vino artigianale prodotto nel rispetto della tradizione locale.

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Podere Le RipiFrancesco Illy, owner of Podere Le Ripi winery, fell in love with Montalcino in 1984, when, working as a nature photographer, he happened to be in this area of ​​Tuscany... Visit the winery