Podere Le Ripi

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2021 - Podere Le Ripi

378 kr

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Vintage: 2021
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 81pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Rosso rubino luminoso alla vista. Profilo olfattivo marcato da sensazioni di frutti rossi, di succo di lampone e marasca, unite a ricordi di sottobosco, erbe aromatiche e cenni minerali. Assaggio ampio, elegante, con un tannino fitto e una buona acidità.

Pairings

Ottimo con primi piatti al ragù di carne, con arrosti e polpette in umido.

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2021 - Podere Le Ripi: Why we like it

Il Rosso di Montalcino DOC “Sogni e Follia” 2015 di Podere Le Ripi è prodotto con uve sangiovese provenienti da vigne di oltre 25 anni di età allevate in regime biodinamico. Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento con 20 giorni di macerazione sulle bucce seguita da una maturazione di 30 mesi in botti grandi di rovere. Un vino artigianale prodotto nel rispetto della tradizione locale.

Brand

Francesco Illy, owner of Podere Le Ripi winery, fell in love with Montalcino in 1984, when, working as a nature photographer, he happened to be in this area of Tuscany by chance. It was love at first sight, and Francesco ... go to brand page