Tannico rating: 80/100
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Bolla (0.5l)
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Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Bolla (0.5l)
Bolla

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Bolla (0.5l)

corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%13.5%0.5 L

292,00 kr

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Bolla (0.5l)

292,00 kr
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In brief

Grape variety
corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%
Denomination
Recioto della Valpolicella DOCG
Alcohol
13.5%
Service
14–16 °C
Drinks
2024–2030
Format
0.5 L
Region
Veneto
Vintage
2021
Type
Dessert
Time to taste it
After-dinner wine
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino dai riflessi violacei; al naso si avvertono sentori di frutta rossa sotto spirito, confettura e spezie dolci. In bocca è dolce, ma ben bilanciato dall'acidità; i sentori di frutti, uva passa, spezie e cacao tornano, lasciando una lunga persistenza.

Pairings

Si abbina alla perfezione con una fragrante crostata alla marmellata di prugne o di ciliegie, con la pasticceria secca e con il cioccolato fondente al 70%; ideale anche a fine pasto, come dolce vino da meditazione.

Chocolate
Biscuits, scones and tea cookies

Why we like it

Tannico rating: 80/100
Per ottenere il Recioto di Bolla si utilizzano le stesse uve del nobile Amarone, ma la vendemmia tardiva (si svolge a ottobre) le arricchisce di zuccheri e concentra profumi e sapore: si ricava così un delizioso nettare vellutato, un avvolgente passito rosso perfetto quando si desidera un momento di aromatica dolcezza.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 80/100
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