Rebula "Lunar" 2021 - Movia (1l)

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime note di frutta a polpa gialla matura, con delle note decise e dolci di miele e una bella traccia minerale. In bocca, il gusto è potente, ricco e rotondo. Si sviluppa con equilibrio su note sapide, di frutta e di miele. Finale persistente e armonico.

La Rebula Lunar di Movia si abbina meravigliosamente a piatti di verdure, minestre e vellutate, primi piatti di terra e secondi di pesce mediamente elaborati.

Questa Ribolla Gialla proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 29 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea in barriques, con macerazione di 8 mesi. Limbottigliamento viene poi effettuato per caduta durante la luna piena, senza aggiunta di solforosa. Il Rebula "Lunar" di Movia sosta in bottiglia per 6 mesi.