Tannico rating: 93/100
Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino
Castello Pomino

Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)

chardonnay 100%12%0.75 L

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Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)

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In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Pomino DOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2036
Format
0.75 L
Region
Tuscany
Vintage
2014
Type
Sparkling
Classification
Blanc de Blancs and Millésimé
Time to taste it
An evening amongst connoisseurs
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso è cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza.

Pairings

Da abbinare alle preparazioni più ricercate, è da sposare insieme alle linguine con l'astice.

Crustaceans
Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 93/100
Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC “Leonia Éternelle” etichettato Frescobaldi si lascia apprezzare per la sua eleganza profonda e per il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Ottenuto vinificando uve chardonnay in purezza coltivate a 700 metri di altitudine nella denominazione Pomino, esprime un profilo raffinato e complesso. Lasciato riposare per ben nove anni sui lieviti e affinato per ulteriori sei anni in bottiglia dopo la sboccatura, è uno spumante che unisce tradizione, tecnica e grande personalità.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 93/100
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