Tannico rating: 93/100
Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei
Francesco Bellei

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

pignoletto 100%12.5%0.75 L

195,00 kr

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

195,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
pignoletto 100%
Denomination
Pignoletto di Modena DOC
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2025–2027
Format
0.75 L
Region
Emilia Romagna
Type
Sparkling
Time to taste it
Summer dinners, Dinner with friends, and Informal occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.

Pairings

Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.

Fish-based appetizers
Vegetarian dishes
Poultry
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 93/100

Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all'interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione.
Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva.

The winery Francesco Bellei

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Francesco BelleiFounded in 1920 in Bomporto, in the province of Modena, the winery takes its name from its founder, Francesco Bellei.Since the early 1970s, Bellei has been synonymous with high-quality Classic... Visit the winery