Orvieto Classico Superiore DOC “San Giovanni della Sala” 2025 - Castello della Sala
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Orvieto Classico Superiore DOC “San Giovanni della Sala” 2025 - Castello della Sala
Castello della Sala

Orvieto Classico Superiore DOC “San Giovanni della Sala” 2025 - Castello della Sala

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  • Vintage: 2025
  • Appellation: Orvieto Classico Superiore DOC
  • Grape: grechetto 50%, procanico 25%, pinot bianco e viognier 25%
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Drink from: 2026/2032
  • Serve at: 10/12 °C
  • Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: White
  • Pairing: Vegetarian dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso stupisce per il suo finissimo bouquet, dove predominano sentori di fiori bianchi e di frutta matura come la pesca e lananas. Al palato è avvolgente, equilibrato e persistente, sostenuto da una buona acidità e sapidità.

Pairings

Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti leggeri tipici della cucina vegetariana come zuppe e vellutate.

Orvieto Classico Superiore DOC “San Giovanni della Sala” 2025 - Castello della Sala: Why we like it

Prodotto per la prima volta nel 1990, il San Giovanni della Sala rappresenta quanto di meglio è possibile esprimere nel territorio dellOrvieto Classico. Un bianco fresco ed equilibrato, minerale e longevo, la cui maturazione avviene in acciaio al fine di esaltare le caratteristiche più tipiche della zona. L'Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala del Castello della Sala è un bianco tutto da scoprire.

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