Noto DOC “Controdanza” 2022 - Planeta

Name: Noto DOC “Controdanza” 2022 - Planeta
Brand: Planeta
SKU: CONRCC06DN22
Price: 186.0 SEK
Availability: OutOfStock

nero d’avola 85%, merlot 15%13.5%0.75 L

186,00 kr

Noto DOC “Controdanza” 2022 - Planeta

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In breve

Vitigno: nero d’avola 85%, merlot 15%
Denominazione: Noto DOC
Alcol: 13.5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2032
Formato: 0.75 L
Regione: Sicily
Annata: 2022
Tipologia: Red
Momento per degustarlo: Lunch with family
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e luminoso. Profumi di gelso e prugna insieme a note di alloro, incenso e note balsamiche a caratterizzare il profilo olfattivo. Tannini rotondi e ottima acidità nell’elegante assaggio.

Abbinamenti

Rosso elegante, da abbinare a primi della cucina di terra e con le carni alla brace.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

Nasce da uve nero d’avola con una percentuale minore di merlot il Noto DOC “Controdanza”. La fermentazione è svolta in acciaio mentre la maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio per 10 mesi. Controdanza, da “country dance”, è un ballo della tradizione rurale i cui protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrapposizioni e di intese. Una danza popolare che ha ispirato Planeta per la produzione di questo rosso che esprime un connubio non convenzionale, tutto giocato fra il contrasto e l’armonia.