Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2024 - Dönnhoff

Veste giallo paglierino scarico, brillante; di pungente freschezza, il bouquet è tipico, giocato su profumi citrini, di glicine, gelsomino, zagara e pera acerba, distinguibili solo dopo chiari toni minerali pietrosi ed una punta di idrocarburi. Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, franco, in bocca rivela una freschezza tagliente e un gusto raffinato in cui ritorna in primo piano la mineralità. Chiude con un retrogusto molto persistente in cui ad un tocco di dolcezza segue una scia tra il metallico e lammandorlato.

Vino secco di corpo medio, può essere servito come aperitivo, ben fresco. Oppure provatelo in un gioco di accesi contrasti acido-grassi su delle cozze alla normanna, inondate di panna fresca liquida.