Mosel Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2023 - Dr. Loosen (tappo stelvin)

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet dell'Erdener Treppchen Riesling Kabinett ci offre un intenso e ampio ventaglio di aromi fruttati, dalla pesca all'ananas, fino al frutto della passione e alle note agrumate. Con il tempo si aggiungono sentori minerali e fumé che ritroviamo, insieme alla frutta, anche al palato. In bocca è perfettamente bilanciato, succoso e minerale, con un ottimo equilibrio tra struttura e freschezza. Il finale è vivace e pulito, con un intrigante tocco di spezie.

Si abbina perfettamente con piatti di mare come delle linguine allo scoglio o con un tagliere di formaggi non stagionati.

Il vigneto di Erdener Treppchen (la piccola scalinata di Erden) è caratterizzato dall'incredibile ripidità, tanto che venne costruita una scalinata per facilitarne laccesso, e dal terreno di ardesia rossa, ricco di ferro, che produce nel tempo vini muscolari e complessi, con intenso finale minerale, e dall'ottimo potenziale evolutivo. Da qui arriva il Mosel Erdener Treppchen Riesling Kabinett Dr Loosen, che ci piace proprio per la sua capacità di combinare alla perfezione struttura ed eleganza, mineralità e frutta esotica lasciando un residuo zuccherino e di acidità rispettivamente di 88 e 8,1.