Marlborough Sauvignon Blanc "Te Koko" 2023 - Cloudy Bay (tappo a vite)

816 kr

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Vintage: 2023
Appellation: Marlborough
Grape: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2029
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Al naso, si apre in note delicatamente tropicali unite a miele e grafite. Al palato rivela complessi strati di pesca, conserva di agrumi e nocciole tostate.
Una leggera traccia di acidità e una seducente mineralità salina bilanciano l'intensa anima fruttata e conferiscono un finale lungo e fresco.

Pairings

Ottimo se abbinato ad un primo piatto a base di spaghetti e frutti di mare.

Marlborough Sauvignon Blanc "Te Koko" 2023 - Cloudy Bay (tappo a vite): Why we like it

Da una delle regioni neozelandesi più importanti, arriva questo Sauvignon Blanc di Cloudy Bay, frutto di una selezione di uve da provenienti da quattro singoli appezzamenti. Te Koko fermenta in botti di rovere francese con lieviti indigeni per quattro/cinque mesi a cui seguono 11 mesi di maturazione
sulle fecce in botti di rovere francese prima dell'assemblaggio e della maturazione.
È un Sauvignon Blanc complesso e corposo, diverso da tutti gli
altri neozelandesi, che sarà capace di diventare il protagonista della tavola, esaltando tutte le preparazioni alle quali sceglierete di abbinarlo.

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