Hauner

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2023 - Hauner (0.5l)

457 kr

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Vintage: 2023
Appellation: Malvasia delle Lipari DOC
Grape: malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.5L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2032
Serve at: 12/14 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 92pt
Type: Dessert
Pairing: Dessert

Tasting Notes

Giallo ambrato con vivaci sfumature dorate. Al naso esprime meravigliose note di fichi secchi, datteri, albicocche disidratate, miele e spezie dolci in un turbinio di esemplare ampiezza. Al palato è molto dolce, trascinante per morbidezza e per calore, sostenuto da una moderata freschezza e da un certo corpo. Di grandissima persistenza.

Pairings

A fine pasto, si abbina a dolci a base di mandorle, alla tipica cassata siciliana, a piccola pasticceria in genere. Da provare con formaggi molto stagionati impreziositi da un cucchiaino di miele.

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2023 - Hauner (0.5l): Why we like it

È la Malvasia delle Lipari Passito il vino più rappresentativo della produzione di Hauner. Un vino unico e irripetibile, alla cui vendemmia tardiva segue un periodo di circa 15/20 giorni di appassimento dei grappoli sui tradizionali cannizzi, strumenti ideali per lasciare le uve al sole durante il giorno e al riparo della cantina, la notte. Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio nel bicchiere si esprime con unintensità e una complessità uniche, un vero e proprio distillato di sole e di mare. Ampio, ricco, avvolgente e al tempo stesso fresco e dinamico è vino passito di straordinario fascino, ideale per chiudere le cene più belle.

Brand

È verso la fine degli anni ‘60, in occasione delle consuete vacanze estive alle Isole Eolie, che Carlo Hauner comincia a pensare di trasferirsi in questo luogo così affascinante, incontaminato e per certi versi ancestrale. Prima pittore e poi designer, ... go to brand page