Tannico rating: 87/100
Lazio Cesanese IGP 2021 - Omina Romana
Omina Romana

Lazio Cesanese IGP 2021 - Omina Romana

cesanese13.5%0.75 L

414,00 kr

Lazio Cesanese IGP 2021 - Omina Romana

414,00 kr
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In breve

Vitigno
cesanese
Denominazione
Lazio IGP
Alcol
13.5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0.75 L
Regione
Lazio
Annata
2021
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Lunch with family
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Si distinguono profumi floreali di viola, note di frutti di bosco e agrumi, tocchi di spezie e di china; al palato è fresco, rotondo, dal tannino armonico e integrato, di buona persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con la cucina di terra e i primi piatti della tradizione.
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat
Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 87/100

Il Cesanese prodotto dall'azienda vinicola Omina Romana è ottenuto dalla storica varietà di uva autoctona della provincia di Roma: la vendemmia è rigorosamente manuale. In seguito alla fermentazione, il vino sosta per circa 12 mesi sulle fecce fini in barrique di rovere francese di secondo passaggio, effettuando costanti bâtonnage. Successivamente affina in bottiglia almeno 12 mesi prima di essere messo in commercio. Un classico laziale con potenzialità internazionale, grazie al terroir e alle attente e rispettose tecniche di vinificazione e affinamento.

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