Lazio Bianco IGP "Hermes Diactoros II" 2023 - Omina Romana
Omina Romana

Lazio Bianco IGP "Hermes Diactoros II" 2023 - Omina Romana

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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Lazio IGP
  • Grape: viognier 58%, bellone 18%, chardonnay 12%, petit manseng 6%, incrocio manzoni 6%
  • Alcohol: 13.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2028
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 87pt
  • Type: White
  • Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Giallo dorato luminoso. Al naso si distiguono profumi di ginestra, note di pesca gialla, tocchi tostati; in bocca è avvolgente, equilibrato da acidtà e sapidità e di buona persistenza.

Pairings

Da provare con piatti a base di pesci grassi, molluschi e verdure.

Lazio Bianco IGP "Hermes Diactoros II" 2023 - Omina Romana: Why we like it

Prodotto nel Lazio dall'azienda vinicola Omina Romana, il vino bianco Hermes Diactoros è ottenuto da un blend di viognier, bellone, chardonnay, petit manseng e incrocio Manzoni. Dopo l'accurata selezione delle uve, le diverse varietà vengono vinificate singolarmente e unite in seguito a una sosta di circa tre mesi sulle fecce fini; segue un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi.

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