Tannico rating: 90/100 Robert Parker: 92/100
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi
I Clivi

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi

schioppettino12.5%0.75 L

Artisan
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Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi

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In breve

Vitigno
schioppettino
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOP
Alcol
12.5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0.75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2021
Tipologia
Red
Agricoltura
Independent Winegrowers
Momento per degustarlo
Dinner with friends

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Al naso si susseguono echi floreali, profumi di piccoli frutti rossi, tocchi di erbe aromatiche, pepe nero e spezie. Al sorso si rivela pieno e strutturato, equilibrato da acidità e tannini ben calibrati.

Abbinamenti

Si abbina con piatti raffinati e formaggi di medio-lunga stagionatura. Da provare con il petto di faraona al tartufo nero.
Aged cheeses
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring white meats
Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

Il Friuli Colli Orientali "Il Soccombente" dell'azienda vinicola I Clivi è realizzato utilizzando esclusivamente uve schioppettino accuratamente selezionate, provenienti da una vigna di circa 50 anni. In seguito alla vendemmia e alla vinificazione, il vino sosta per 12 mesi in botti di legno per metà usate e per metà nuove; il passaggio lo arricchisce di eleganti sfumature speziate. Prodotto in quantità limitata.

Punteggi e premi

  • Robert Parker: 92/100
The winery · Artisan I Clivi

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