Tannico rating: 80/100
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2025 - Sirch
Sirch

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2025 - Sirch

sauvignon blanc 100%13.5%0.75 L

166,00 kr
Annata

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2025 - Sirch

166,00 kr
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In brief

Grape variety
sauvignon blanc 100%
Denomination
Colli Orientali del Friuli DOC
Alcohol
13.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2028
Format
0.75 L
Region
Friuli Venezia Giulia
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Lunch with family
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Alla vista è di un bel giallo paglierino, con sottili sfumature verdoline. Il naso è impostato su note agrumate, di pompelmo giallo in particolare, poi seguite da sentori che ricordano la foglia di pomodoro e la menta piperita. La bocca è sorretta da una bella spalla acida, per cui risulta essere fragrante e scorrevole. Buona la lunghezza.

Pairings

Ottimo con i primi piatti di mare, è perfetto con il risotto gamberetti e asparagi.

Fish-based appetizers
Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 80/100

Nonostante non sia una varietà vitata autoctona dei Colli Orientali del Friuli, l’uva del sauvignon blanc ha trovato in queste terre un luogo dove potersi esprimersi al meglio, arrivando a regalare vini sfaccettati ed eleganti, suadenti e invitanti. L'interpretazione di Sirch non esce da questo tracciato, e anzi spicca per tipicità, grazie a una vinificazione e a una successiva maturazione in solo acciaio. Quello che ne risulta è un vino fresco e piacevolissimo, dai tratti peculiari e tipici. Perfetto per accompagnare la cucina a base di pesce, è un Sauvignon su cui si può contare ciecamente.

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