Tannico rating: 93/100
Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2020 - Castel Faglia
Castel Faglia

Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2020 - Castel Faglia

chardonnay 90%, pinot bianco 10%12.5%0.75 L

530,00 kr

Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2020 - Castel Faglia

530,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
chardonnay 90%, pinot bianco 10%
Denomination
Franciacorta DOCG
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2027–2031
Format
0.75 L
Region
Lombardy
Vintage
2020
Type
Sparkling
Classification
Millésimé
Time to taste it
Light lunches
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Dorato, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Al naso è intenso e fragrante; si esprime con aromi complessi di frutta matura, agrumi e un cenno di spezie. Al palato è fresco, di marcata sapidità, equilibrato e armonico.

Pairings

Perfetto con crostacei, caviale e pesce crudo, si sposa bene anche con salumi pregiati.

Crustaceans
Raw fish
Salumi

Why we like it

Tannico rating: 93/100
Il Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" di Castel Faglia, ottenuto dai migliori cru provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda, viene prodotto soltanto in alcune annate. I vigneti sono coltivati a spalliera, con inerbimento tra le file per l’automantenimento naturale del suolo e della microflora e lotta integrata per minimizzare l’utilizzo di sostanze estranee al terreno. La fermentazione primaria avviene a freddo in vasche inox e barriques in percentuali variabili, mentre la maturazione minima sui lieviti è di 36 mesi. Intenso, ricco e di ottima complessità, è assolutamente da provare.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 93/100
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