Tannico rating: 83/100
Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta
Ayunta

Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta

nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet, grenache14.5%0.75 L

Artisan
265,00 kr

Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta

265,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet, grenache
Denomination
Etna DOC
Alcohol
14.5%
Service
16–18 °C
Drinks
2026–2032
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2022
Type
Red
Agriculture
Natural
Time to taste it
Lunch with family
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino carico, esprime al naso sensazioni di ciliegia, mora e prugna in confettura, che aprono la strada a profumi di fiori, spezie, erbe aromatiche e tocchi minerali. In bocca è corposo, caldo e tannico, animato da una freschezza sempre presente così come la notevole spinta sapida.

Pairings

Da abbinare a piatti corposi a base di carne rossa e selvaggina, è ottimo con i formaggi a lunga stagionatura.

Aged cheeses
Main dishes featuring red meat
Game

Why we like it

Tannico rating: 83/100
Nasce dall’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet e grenache il sontuoso Etna Rosso DOC “Navigabile” 2017 di Ayunta. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 14 mesi. Il nome del vino si ispira alle antiche tradizioni marinare e vuole rappresentare la capacità di affrontare lunghi viaggi grazie alla robustezza e all’alcolicità: i tratti salienti di questo grande rosso etneo.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 83/100
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AyuntaAyunta is a small family-run winery located on Etna, 700 meters above sea level, in the municipality of Randazzo. An artisanal wine production carried out strictly by hand, starting from... Visit the winery