Tannico rating: 89/100
Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)
Torre Mora

Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)

nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%13%1.5 L

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Etna Rosso DOC "Cauru" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)

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In brief

Grape variety
nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%
Denomination
Etna DOC
Alcohol
13%
Service
16–18 °C
Drinks
2026–2032
Format
1.5 L
Region
Sicily
Vintage
2023
Type
Red
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Frutti rossi e ciliegia in particolare aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature floreali di viola e toni terziari speziati. Il palato è elegante e di buon equilibrio, attraversato da una gradevole sapidità e di lunga persistenza.

Pairings

Ottimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.

Main dishes featuring red meat
Game

Why we like it

Tannico rating: 89/100
Ci arriva direttamente dalle pendici dell’Etna, ed esattamente dalla tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni su cui sono allevati i vigneti, ovviamente di origine prettamente vulcanica.
Prodotto dalla famiglia Piccini, questo Rosso è in grado di raccontare al sorso la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti, nonché una di quelle che più sta regalando soddisfazioni. Invecchiato fino a 18 mesi in botti di rovere, dimostra di avere un carattere determinato e deciso, e può tranquillamente reggere il confronto con preparazioni a base di selvaggina. Con la lepre arrosto incontrerà la morte sua.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 89/100
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