Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta

Name: Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta
Brand: Ayunta
SKU: CALD20
Price: 489.0 SEK
Availability: OutOfStock

nerello mascalese 100% 14.5% 0.75L

Artisan

489,00 kr

Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta

489,00 kr

Out of stock

In breve

Vitigno: nerello mascalese 100%
Denominazione: Etna DOC
Alcol: 14.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2024/2030
Formato: 0.75L
Regione: Sicily
Annata: 2020
Tipologia: Red
Agricoltura: Natural
Momento per degustarlo: Lunch with family
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato alla vista. Naso ampio che racconta di frutti rossi maturi e fiori macerati, su uno sfondo di grafite e spezie. Assaggio caldo e corposo, ravvivato da una vibrante acidità e sapido sul finale.

Abbinamenti

Rosso corposo da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.

Main dishes featuring red meat

Game

Perché ci piace

Tannico 84 /100

L’Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2016 è prodotto con uve nerello mascalese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto, caratterizzato dalla presenza di piante di oltre un secolo di età. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 15 mesi. Il tributo all’Etna della cantina Ayunta.