Tannico rating: 80/100
Etna Nerello Mascalese Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2021 - Nicosia
Nicosia

Etna Nerello Mascalese Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2021 - Nicosia

Nerello Mascalese11%0.75 L

334,00 kr

Etna Nerello Mascalese Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2021 - Nicosia

334,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
Nerello Mascalese
Denomination
Etna DOC
Alcohol
11%
Service
8–10 °C
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2021
Type
Sparkling
Time to taste it
Appetizer
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con un perlage denso e persistente. I profumi al naso ricordano la crosta di pane e il lievito, alternati a note più floreali e fruttate. In bocca è fresco, beverino, molto scorrevole grazie ad un’ottima acidità ben equilibrata.

Pairings

Ottimo per tutte le occasioni, sia come aperitivo che a tutto pasto. Da provare con primi e antipasti a base di pesce, dà il meglio di sé con una tartare di gamberi rossi.

Fish-based appetizers
Crustaceans
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 80/100
Questo Etna Nerello Mascalese Brut DOC “Tre Santi” è un omaggio alla città di Trecastagni, dove sorge l’azienda agricola Nicosia. Infatti, proprio nell’antico borgo etneo, i tre santi Alfio, Cirino e Filadelfo, sostarono durante il loro viaggio verso il martirio. Un metodo classico derivante da nerello mascalese in purezza coltivato ad alta quota su terreni di origine vulcanica, ideali per creare a un vino snello e molto piacevole al palato. Le uve, rigorosamente selezionate, vinificano in bianco e fermentano per circa tre settimane a temperatura controllata. Poi rimangono in acciaio e vengono in seguito imbottigliate per effettuare la seconda fermentazione e rimanere sui lieviti per almeno 24 mesi. Una bollicina carica di personalità, che conquista sin dai primi sorsi.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 80/100
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