Tannico rating: 80/100
Dolcetto d’Alba DOC "Basarin" 2022 - Castello di Neive
Dolcetto d’Alba DOC "Basarin" 2022 - Castello di Neive
Castello di Neive

Dolcetto d’Alba DOC "Basarin" 2022 - Castello di Neive

dolcetto 100%13.5%0.75 L

256,00 kr

Dolcetto d’Alba DOC "Basarin" 2022 - Castello di Neive

256,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
dolcetto 100%
Denomination
Dolcetto d'Alba DOC
Alcohol
13.5%
Service
14–16 °C
Drinks
2025–2027
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2022
Type
Red
Time to taste it
Everyday wine
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Di colore rosso rubino profondo e intenso, con lievi riflessi porpora. Il naso è dominato da sentori freschi e vinosi, dove la frutta rossa si lega a lievi nuances balsamiche. In bocca è strutturato, caldo, con un tannino ben levigato; chiude con un finale caratterizzato da un leggero retrogusto sapido balsamico.

Pairings

Da bere a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi piatti con sughi strutturati che secondi di carne, preferibilmente bianca. Perfetto con una buona rolata di coniglio.

Meat or mushroom-based appetizers
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring white meats

Why we like it

Tannico rating: 80/100

Questo Dolcetto dAlba DOC è studiato e pensato dal Castello di Neive per tutti gli appassionati che vogliono provare a fare un passo in avanti nella conoscenza di questo vitigno. Si differenzia dalletichetta base prodotta dallazienda in quanto più strutturato e corposo, e con profumi al naso più complessi, degni di un grande vino. Le uve, provenienti dal vigneto Basarin, vinificano e maturano in acciaio per 6 mesi. Una bottiglia molto intrigante, per comprendere come anche il Dolcetto possa raccontarsi in terroir deccezione.

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