Tannico rating: 89/100
Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Cuvée Signature" - Veuve Ambal
Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Cuvée Signature" - Veuve Ambal

chardonnay, pinot noir, gamay, aligoté12%0.75 L

187,00 kr

Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Cuvée Signature" - Veuve Ambal

187,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
chardonnay, pinot noir, gamay, aligoté
Denomination
Crémant de Bourgogne AOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
Burgundy
Vintage
NV
Type
Sparkling
Time to taste it
Appetizer
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso alterna fiori bianchi, pera, agrumi e delicate note di frutta secca, con una sfumatura che richiama la pasticceria e la lievitazione. Al palato è fresco e dinamico, con una buona tensione acida e una mousse piacevole. Chiusura pulita e persistente.

Pairings

Da sposare ai crudi di mare, è ottimo con il carpaccio di pesce spada.

Raw fish
Sushi

Why we like it

Tannico rating: 89/100

La Cuvée Signature regala al calice una lettura immediata e gastronomica della Borgogna effervescente. L'assemblaggio di quattro vitigni permette di giocare su più registri: il pinot noir dà struttura, lo chardonnay contribuisce alla finezza, mentre aligoté e gamay completano il profilo con freschezza e carattere. Il risultato è una bollicina versatile, abbastanza elegante per un brindisi ma soprattutto capace di stare a tavola. È un Crémant de Bourgogne da non sottovalutare.

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