Pierre Frick

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick

582 kr

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Vintage: 2021
Appellation: Crémant d'Alsace AOC
Grape: pinot blanc, auxerrois, pinot gris
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2028
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Summer dinners
Tannico rating: 87pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes, Quiches and meat pies

Tasting Notes

Paglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca è appagante, fresco ed equilibrato.

Pairings

Ottimo aperitivo, si abbina anche con torte salate e primi piatti a base di pesce.

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick: Why we like it

Realizzato da Pierre Frick, questo Crémant d'Alsace è ottenuto da un assemblaggio di cuvée di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12-18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

Brand

Pierre Frick è stato un pioniere indiscusso della filosofia naturalista: precursore dei tempi, ha abbracciato le metodologie biologiche già nel 1970, dedicandosi poi completamente alla biodinamica nel 1981, con certificazione Demeter. Il Domaine ha una storia lunga ben dodici generazioni ... go to brand page