Tannico rating: 82/100
Côtes du Roussillon Blanc 2025 - Domaine de Bila-Haut
M. Chapoutier

Côtes du Roussillon Blanc 2025 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier

grenache blanc, grenache gris, macabeau13.5%0.75 L

Artisan
147,00 kr

Côtes du Roussillon Blanc 2025 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier

147,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
grenache blanc, grenache gris, macabeau
Denomination
Côtes du Roussillon AOC
Alcohol
13.5%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2030
Format
0.75 L
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Lunch with family
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Si svela alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche lieve riflesso più tendente al verdolino. Al naso si avvertono rimandi floreali, arricchiti da tocchi di agrumi e note leggermente più affumicate. Entra in bocca con un sorso croccante, aromatico, rotondo, di ottima acidità e scorrevolezza. Chiude con un finale sapido.

Pairings

Speciale con il polipo ripieno al pomodoro.

Crustaceans
Shellfish

Why we like it

Tannico rating: 82/100
Questo Côtes du Roussillon Blanc viene realizzato dalla cantina M. Chapoutier all’interno del Domaine de Bila-Haut. Si tratta di un bianco di chiara impronta aromatica in bocca, mentre al naso dominano note agrumate e richiami più affumicati. Taglio di grenache blanc, grenache gris e macabra, il mosto effettua una macerazione a freddo per poi fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La fase di maturazione si svolge in legno, e ha una durata di pochi mesi per preservare la freschezza e incrementare la sensazione di mineralità in bocca. Una bottiglia che, ancora una volta, evidenzia il grande genio di Michel Chapoutier e dei suoi vini francesi.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 82/100
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