Côtes du Rhône Rouge "St. Esprit" 2023 - Delas Frères

Rosso rubino profondo con riflessi porpora. Al naso presenta un intenso aroma fruttato e floreale con note di liquirizia e spezie in sottofondo. Rotondo e robusto al palato si dimostra anche decisamente fine e delicato grazie alla morbidezza dei tannini, educati e raffinati, che garantiscono un piacevolissimo finale.

Si abbina alla perfezione con piatti tipici della cucina provenzale come carni alla griglia, arrosti di pollame ripieni o stufati speziati.

Il Côtes du Rhône St. Esprit Rouge 2014 ci piace perché è un vino unico nel suo genere all'interno dell'Appellation Côtes du Rhône. Di corpo ma raffinato, come tutti i vini della maison Delas Frères, racchiude in un bicchiere tutte le caratteristiche del suo terroir. Da una piccola valle dal terreno granitico ed esposto a sud-est il vino sarà di conseguenza caldo e ben strutturato con le note fruttate e speziate del syrah a spiccare ancor di più. Il vino viene lasciato maturare per un 30% in botti di quercia, affinché sviluppi personalità e aromi terziari, mentre il restante 70% in vasche neutre per preservarne i succosi aromi fruttati.